天売島　北海道の島　おろろんちょう　毛ガニ　オロロンライン　自己投資　家族旅行　地球と繋がる　宇宙と繋がる

美味しいもの・毛ガニ

北海道の毛ガニは、普通にスーパーで買えます。しかもこの時期、小ぶりなサイズでしたらワンコインで買えます。夏は、食卓へ出る機会が多々あります。

見ての通り産毛のような毛で覆われており、タラバガニのように「硬い殻」ではありません。なので、キッチンばさみでらくらくカットできて、身をつるんと出すことができます。

我が家では、なにもつけずにそのまま食べます。甘さがあり、ほろほろとほどける身。暑くなってくると、料理も熱を使いたくないので、こやつを出すと、見栄えもし、自己満足できる逸品です。残念ながら都内のスーパーやデパ地下のお魚コーナーでは見かけません。

☟お取り寄せ・佐藤水産

ボイル毛蟹：佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販

極寒の北の海で水揚げされた毛蟹を水揚げ直後に茹で上げ、急速冷凍して甘味と旨味を閉じこめました。ミソまで美味しい北海道の毛蟹です。

まちのご紹介・天売島（てうりとう）

絶滅危惧種のオロロン鳥や、ウトウをはじめとする「海鳥の楽園」

一周わずか10キロのこの島。濃紺の海に圧倒され島にいるのに、海上にぽつんと立っているような、不思議な感覚でした。解放感の度が過ぎると、こういう錯覚に陥るのだと思いました。夜は、星と月の明かりと、わずかな街灯。濃紺の海と夜空の接点がなくなり、辺り一面濃紺になります。広い宇宙の一員・地球に、「引力」で立っていることを実感します。

旭川に住んでいた時、2回訪れました。地図にある羽幌にクルマをとめ、そこからフェリー☟で1時間半

かもめが「おう、よくきたな」とお出迎えしてくれます

写真撮影会も出来ます

天売島より、旭川寄りに焼尻島があります。こちらは、サフォークの飼育で有名です

サフォークはひつじの一種。焼尻のサフォークは、年間出荷頭数が少なく、幻の希少ラム肉とされいます。海に囲まれ、潮風を受けて育った牧草には塩分やミネラルが豊富に含まれています。その牧草を食べて育った羊たちは、肉質が柔らかく臭みが少ないといいます。また、離島ゆえに天敵が少ないので、冬を除いて昼夜放牧可能でストレスがかかりにくいとか。道民の下ではなく、全国の高級レストランでその貴重な味を味わえるそうです